График работы:полная занятость Образование:не имеет значения Возраст: не имеет значения
Должностные обязанности
Вакансия компании: руки вверх и nebar
описание компании:
крупная сеть баров руки вверх! и nebar
должностные обязанности:
- осуществляет руководство кухней ресторана. - обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы
вверенного подразделения. - ведет работу по предотвращению возникновения негативных
отзывов на качество блюд. Проводит разбор ситуаций с
претензиями, включая личное участие в решение вопросов с
гостями. - направляет деятельность поваров на обеспечение выпуска
блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии со
стандартами и производственным заданием. - проводит работу по эффективному использованию
оборудования, повышению профессионального мастерства
работников в целях повышения качества выпускаемой
продукции. - проводит работу по повышению квалификации сотрудников
подразделения. Проводит инструктаж по технологии
приготовления пищи и другим производственным вопросам. - осуществляет постоянный контроль за работой персонала по
ттк, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд. - контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны
труда и техники безопасности, санитарных требований и
правил личной гигиены, производственной и трудовой
дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. - составляет план-задание на полуфабрикаты и сырье,
обеспечивает их своевременное получение со склада,
контролирует сроки годности, ассортимент, количество и
качество их поступления и реализации. - проводит бракераж готовой пищи. - организует учет сырья, составление и своевременное
представление отчетности о деятельности производства. - проводит инвентаризации производства и разбор результатов
совместно с бухгалтером-калькулятором. - занимается подбором команды поваров, их обучением и
аттестацией. - составляет график выхода поваров на работу, ведет табель
учета рабочего времени. Контролирует размер фот согласно
плану по заведению. Требования к квалификации:
- от 2 лет на позиции су шеф, шеф повар. - опыт в постановке кухни. - желательный опыт в работе в iiko
Условия работы
5/2 график, ночные часы работы
[#3809690#]
Дополнительная информация
контактное лицо: екатерина
специализация: персонал на кухню
тип занятости: постоянная
опыт работы: от 1 года до 3 лет
В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании Екатерина на serverjob.ru
Средняя зарплата по специальности «Рестораны / Общественное питание» в Кирове - 23000 руб.
Сегодня вакансия Рестораны / Общественное питание требуется многим специалистам, которые уже достигли
определенных карьерных высот или пока без опыта работы после обучения. Вполне логично, что
и у тех, и у других могут возникнуть традиционные сложности с поиском работы Рестораны / Общественное питание,
которая будет удовлетворять всем требованиям соискателя к работе. Как показали исследования,
проведенные специалистами, при подборе на вакансию Рестораны / Общественное питание в Кирове, соискатели уделяют
внимание в первую очередь следующим аспектам:
Размер заработной платы. Как известно, «работа может быть оплачена
достаточно «щедро». Именно поэтому в первую очередь те, кто стремится к финансовому
благополучию, обращают внимание именно на этот аспект.
Способ оплаты труда. «Работа Рестораны / Общественное питание в может быть оплачена
сдельно, иметь повременную форму, тарифную и т. д. В данном случае соискатель,
рассматривая «вакансии Рестораны / Общественное питание в подбирает наиболее подходящий и удобный
для себя способ финансовых выплат, тем самым, «отсеивая» неподходящие предложения.
График работы. Не секрет, что сегодня достаточно часто при подборе персонала
работодатели предлагают не только традиционные «пятидневки», но также
альтернативные варианты, при которых достигается максимальная эффективность работы.
Так, зачастую «вакансии предполагают возможность гибкого графика,
удаленной работы с периодическими визитами в офис компании и т.д. Более того, возможной
стала и работа по найму. При этом оговаривается срок, в течение которого соискатель
будет сотрудником компании, например, в том случае, если он требуется на время выполнения
определенного масштабного проекта.
Как правило, все остальные критерии для соискателей, находящихся в поиске работы Рестораны / Общественное питание
в Кирове, имеют индивидульное значение. Соответственно, этот факт существенно упрощает
процесс подбора оптимальной «вакансии и на можно установить
соответствующие фильтры по параметрам, что в значительной мере сэкономит время, необходимое
на ознакомление с предложениями от работодателей.
Похожие вакансии Рестораны / Общественное питание в Кирове
